Bạn có thể bán hàng chưa giỏi, nhưng đừng bao giờ bán thứ mà bạn không tự hào.
Làm kinh doanh, đặc biệt là ngành F&B, không chỉ là chuyện lãi lỗ. Đó là câu chuyện của sự tử tế, của sức khoẻ, và của niềm tin.
KHÔNG GIAN DỐI – là nguyên tắc sống còn.
Bán đúng những gì bạn có. Làm sao để nâng giá trị sản phẩm – chứ không phải nói quá để lấy thêm tiền từ khách hàng.
Trong kinh doanh, Win-Win chưa đủ, phải làm cho khách hàng cảm thấy họ là “người chiến thắng”. Kinh doanh F&B cần khắt khe hơn bất kỳ ngành nào, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ con người. Không đạt tiêu chuẩn ATVSTP, không đúng công bố, không rõ nguồn gốc? => Đừng bán.
Lợi mình – Lợi người. Đó mới là đạo kinh doanh.
15 năm trước, khi chập chững vào nghề, tôi đã được dạy:
“Muốn bán được sản phẩm F&B ở Mỹ, phải hiểu từng thành phần trong sản phẩm như chính mình nấu nó. Và phải trung thực tuyệt đối.”
Chúng tôi từng đưa sản phẩm Phở ăn liền, Bánh tráng Việt Nam vào Amazon và các siêu thị Organic cao cấp nhất ở Mỹ – nơi tiêu chuẩn FDA nghiêm ngặt đến từng con số. Chúng tôi không làm được điều đó nếu thiếu sự trung thực và tử tế trong từng khâu sản xuất.
Sau này khi dạy học viên về kinh doanh F&B, tôi luôn nói:
“Bán hàng hiệu quả là kỹ năng phải học. Nhưng bán sản phẩm đúng tiêu chuẩn – đó là đạo đức bắt buộc. Không cần nhắc lại.”
Nếu bạn còn không rõ sản phẩm mình bán có đạt tiêu chuẩn tối thiểu hay không, thì đừng kinh doanh F&B.
Tư duy bán hàng kém chất lượng là một tư duy tệ hại, và nguy hiểm.
Tóm lại:
• Bán hàng dở – có thể học.
• Nhưng đừng bao giờ bán hàng gian dối.
• Luôn có phần thưởng dành cho người kinh doanh tử tế.
